創業者故小森敏之は、大阪市中央卸売市場にて水産の分野で専業を起こし、その後丸大食品（株）創設。
以来時代の推移、食生活の洋風化に併せ業績を発展させて参りました。
昭和５８年に、中央卸売市場のお客様に対する配送サービスを目的とした丸食フーズ（株）を設立。
以後、今日まで中央卸売市場の食材を給食産業界・外食産業界を通して、新鮮でおいしい・安全・安心な食材をお届けし、食文化発展に多大なる貢献をしてきております。
さらに今後、食の安全・安心はもちろん、お客様の満足をお届けするため、新鮮な情報や商品開発を独自の仕入れルートで推し進め、一層の発展を続けて参ります。

創業者 故小森敏之