スペイン産の冷凍ダイスカットアップルをたまたま安価で入手。
そのまま食べても、ヨーグルトのトッピングでも
簡単、便利、おいしくいただく、が、10㎏バルク品は
このぐらいでは消化が追い付かない。
ということで、パイにチャレンジ
弱火で焦がさないようにじっくり炒めて水分飛ばし
はちみつたっぷりとシナモンパウダーをからめて
濃縮された具材を準備。
さすがにパイシートは市販、ニップンさんのを使用。
これが実によくできている、30cm四方の大きさが2枚
これで6PSできあがる。
オーブン200℃で20分
バターの芳醇な香りが部屋中に充満、期待度120％
取り出して焼きたてをほおばる
お店では出来ないこの至福
お試しあれ

美味探究家
帆前　昌也