おはようございます！

北部市場営業所の前垣です。

市場場内でも桜が咲き始めてきて季節の変わり目を感じています。

暖かくなってきましたので、淀の方まで河桜を見に行ってきました。

思っていたより混雑もなくゆっくり歩きながら花見ができましたが、結構

外人さんが多くコスプレ衣装を着た外人さんがいたので気になってどこから来たのか

聞いたらベトナムからでした。伏見に黄桜の工場があるので義父がお酒すきなのでちょっと立ち寄り

私はお茶ですけど花見を楽しんできました。来週は奈良か滋賀方面を予定しております。

自社理念「食文化を育む」＝「よりおいしく」、「より楽しく」
「より安全に」、「より健康に」、「食材のムダなく」
が自身の使命として定着して久しい。
棚卸時に市場開発課今川課長に用意していただく、
ロスになりそうな食材を「千円食堂」と称し、
千円で譲っていただき食材の有効活用。
2月末は牛タン。
今では高級食材となって、なかなか入手困難。
真空漏れで若干難ありでも丁寧に洗い、トリミング。
煮込み用と焼き用芯材に分割。
赤ワインに一日漬け込み、オニオン、トマトベースでじっくり煮込むこと6時間。
超リッチなタンシチューの完成。
固形部分とソース部分に分け、まずはトロトロのタンを楽しむ。
数日後にはオムライスのデミグラスソースかけ
その後にはデミグラスリゾット。
炒めミンチを加えミートソースはパスタ用にストック。
タン芯は厚切り、スリットを入れ仙台風でいただく。
Yummy ! 5回も楽しめて大満足。
恐るべし「千円食堂」
ごちそうさまでした。
食材に感謝

料理探究家
帆前昌也

先月恒例の篠山マラソンに行ってきました。
天候は少し曇りがちでしたが、特に寒くもなくいい気候でした。]
前半から折り返しを過ぎても調子がよく、久々の3時間台でいけるとおもいましたが、
34キロ過ぎたころから失速ぎみになり、４時間少し超えたところでゴールしました
次回11月の大会でサブ3.5目指してがんばっていこうとおもます。

立入さん来年は一緒に丹波路を走りましょう!

北部市場営業所　藤井

みなさん、こんにちは。大阪南営業所の福田です。
3/28は我が家の愛犬マックスの16歳の誕生日でした。
人間だと80歳。一日の大半を寝て過ごし、目もほぼみえず、
耳も遠くて呼びかけてもその場をウロウロするだけ。
でも撫でると尻尾をふって喜んでいます。
昨年末は、小動物愛護推進協会から長寿で表彰もして頂きました。
もう少し長生きしてもらいたいものです。

おはようございます。　大阪中央営業所の福田です。
暖かくなったのも束の間、また肌寒い日が続きますが、皆様体調を崩されていませんか？
桜は咲き始め、MLBやNPBの開幕など、新たなシーズンが始まったなと感じます。
また、ご家族の卒業や入学、就職などを迎えられた方もおられると思います。
3月決算の企業も多いと思いますが、弊社も3月決算で今月より新たな事業年度を迎えました。
新たな方針を掲げ、全従業員からお取引先様、さらには皆様のお客様にまで
笑顔が広がるよう努めて参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

神戸営業所の原田です
今回は淡路島に行ってきました。
３月２０日より花と緑のフェスティバルという催しがあると聞き
２２日にメイン会場の淡路夢舞台に行ってきました。
桜の様子見がてら行ったのですか
やはり、ちょっと早くて
満開の桜は、ちらほら
花もたくさん植えられているようでしたが
咲いている花も少なく残念でした。
でも、天気が凄く良くって
園内をゆっくり散策したり
芝生でのんびりして
まったりした１日を過ごせました
このブログがアップされる頃には桜も見頃になっているでしょうね。

皆様　お疲れ様です。

大阪中央の畑添です。
今日は3月27日なんですが大阪で桜の開花が発表されました。
自宅周辺や仕事の担当地区にも桜の綺麗な場所があり、
いわゆる名所と言われる場所に行かなくても綺麗な桜を満喫出来ると思います。
話は変わりますが今年も幸いにも「花粉症」にならずに済みました。
「花粉症」の方も、じゃない方も素敵な春を過ごせますようにと祈る毎日です。

数か月ぶりの登板の大阪南営業所 野中です。
本日3月27日は「さくらの日」らしいですね。
私は花見としては行ったことないのですが、
出先で満開の桜を見つけると、何かうれしくなって写真撮っちゃう感じです。
そんな桜の花言葉は「精神美」などがあるそうですね。
精神美は日本人の心の純粋さ、美しさを指した言葉らしく、
己を厳しく律する心にも通じ、その散り際の潔さと相まって
武士の品格を表わしたものらしいです。
私も「精神美」になれるよう日々精進しなければなと思うそんな午後のひと時でした。

この前ドライブ中、目的地からちょっと道を間違えてしまったんですね。
その時ふと思ったんです。

「どこで間違えたんだろう」って。

道は間違えてもUターンしたらいいんですけどね。
人生は中々、そうはね。

こんにちは。大阪南の西脇です。
先日スノボーへ行きました。
兵庫のハチ高原です。
ピーカン照りでした。
そんな、とても気持ちいい天気の中、滑りながら思うわけです。
「最近なんでも値上げで厳しいよな」
「米なんかももう倍の値段になってしまって」
体はスノボーをしていても頭の中ではこんなことに。

それでもそんな事考えては雪に失礼です。
私と同世代の広瀬香美さんもゲレンデが溶けるほど恋したいとか言ってました。
広瀬香美さんに失礼です。

存分に滑らせて頂きました。

せめてお米でも安くなりますように。