ブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は 水田幸彦 が担当させていただきます。

朝晩は暖房が欲しくなる季節を迎えましたが
いかがお過ごしでしょうか？

さて会社の近くで何時も行列が出来る 「ラーメン屋さん」 が有り
以前からとても気になっていました。

そのお店は午後２時を過ぎても、まだまだ並んでいる状態
この前は午後３時過ぎには、「売切れ」の貼紙が出るほどの超繁盛店！

↓　いつもこんな感じです

で 「食文化を育む」 事が使命である私にとって、
なぜこんなに繁盛店なのかを調査すべく行って参りました。

せっかちな私は並ぶのが大の苦手！
はやる心を押さえながら、待つ事なんと 「延べチキンラーメン25食分」 ！！！
やっと店内に

待ちに待った 「ラーメン」 が出てきました。
まずはスープを。

・・・・・ 「美味し過ぎる！！！！」
さすがは 「食べログ」 評価 ４.００

普段、ラーメンのスープは塩分を控えるため控えていますが
この店のスープは無我夢中で飲み干しました。

カウンター越しの店主が、一杯一杯丹精込めて作るラーメンは正に芸術品！
ラーメンの奥深かさを知り、改めてすばらしい料理だと感じました。

皆さんも時間の有る時、如何でしょうか？