安治川工場の勝原です。
先日、大分・福岡へ旅行に行ってきました。
大分で友達と会い、お土産を沢山いただきまして、帰宅後早速調理することに。

まずは「だんご汁」と「やせうま」

だんご汁は味噌味のきしめんのような感じで柔らかく美味しかったです。

やせうまはだんご汁と同じ麺を湯掻いて、黒蜜ときな粉をかけるおやつなのですが、
だんご汁の時とは違ってお餅のような食感になりました。

別府冷麺

「別府冷麺」は韓国冷麺を日本人向けにしたものだそうで美味しかったのですが、
個人的にはもう少しコシがあってもいいかなと。

旅行自体は弾丸ツアーだったので、豊後牛ともつ鍋しかご当地グルメはいただけず。
なかなか全国各地に行けることは少ないので、都道府県のアンテナショップなどで、
自分で作るタイプの郷土料理や名物のものなどを試してみるのもいいのかなと思いました。