大阪中央(営)の種田です。

私は、寿司屋に行くのが好きです。

たいていはふたりで行きますが、ひとりでも平気です。

自分を上げるために行きます。

寿司を食べて幸せになるのはもちろんのこと、

目の前で握ってもらう包丁さばきや所作を、

思い切り見るのが楽しくて、他の人への提供分もガン見します!!

仕込みも興味があるので、写真を撮らせてもらいます。

ビールから始まり、旨口の冷酒をゆっくり頂き、

気を付けて帰るために、水を飲みながら、

大将と話しをするのが、好きなのです。

最近では、本日の日本酒がすでに決められて出てくるので、

頭も体も、勉強になります。（怖くないお値段でお願いしてます）

この時間のために、働いていると言っても過言ではありません。

出来たら死ぬ直前まで、行き続けたいと思っています。